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鮮奶吐司

酪梨蛋吐司

酪梨的滑順、煎蛋的濃郁，搭配烤得微酥的吐司，是清爽又有飽足感的早餐選擇。

食材

  • 鮮奶吐司1片
  • 酪梨 1/2 顆
  • 雞蛋 1 顆
  • 鹽少許
  • 黑胡椒少許
  • 橄欖油少許
酪梨蛋吐司

製作方式

  1. 酪梨壓成泥，加入檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻。
  2. 吐司烤至表面微酥。
  3. 平底鍋煎一顆太陽蛋。
  4. 將酪梨泥抹在吐司上，放上煎蛋。
  5. 撒上黑胡椒，淋少許橄欖油即可。